Fue fundado en 1808 por un joven de origen catalán, José Capdeville.
Su nombre se debe a que en sus inicios, el restaurante estaba ubicado frente a la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, la iglesia parroquial. En 1926 el Gran Café de la Parroquia pasó a manos de Jose Fernandez y Fernández. Para el año 2008 el Director General es Fernando Fernández Lavid.
El Gran Café de la Parroquia recibe gran cantidad de clientes diariamente. Existe una frase que dice: “Ir a Veracruz y no pasar al Café de la Parroquia es como no haber ido a Veracruz“. Se cuenta que Agustín Lara acudía constantemente al lugar.
Sin duda es un lugar lleno de tradición y de algunas características que a veces resultan desconcertantes para los turistas. Una de ellas, es la manera de conseguir una mesa. En el Gran Café de la Parroquia no existe una sala de espera. Conforme la gente llega, busca una mesa vacía y se sienta. En México se diría que hay que “apañarse” la mesa.
Sin embargo, existen otras tradiciones, como la de llamar al lechero con la cuchara. Esta tradición se inició en 1890. Surge debido a las campanas de los tranvías que hacían sonar los choferes para pedir su café a los meseros, en las mañanas cuando pasaban frente al lugar. (more…)